94′迷迭香胖趣(客製造型蛋糕)

。近日腦袋空空　大概又是天冷惹的腦瘸　只想躲在被窩裡

。臭寶寶又被感冒纏身變成了暖暖包　媽咪也變的閒閒

。忙忙忙　雖然技檢告一段落了牛軋糖卻如火如荼　還是撥個空向大家問好！！！

。先預告　牛軋糖這禮拜六最後出貨日　禮拜天三口組要去花蓮玩耍喔～～


近況~~
前些時候想幫臭寶寶戒夜奶
經過幾天夜裡的哭鬧
臭寶寶現在已經可以撐到早上九點才喝ㄋㄟ
大概是戒夜奶的壓力

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。謝謝＂草莓報馬仔＂敏的技檢考期是1/25上午場八點   知道考試日期　心踏實多了
 
。８點！！！會不會太早了一點　不就５點要起床
 
。JO不怕  有我跟你作伴　我可以去捷運站載你

。週日老媽帶我們三口組到宜蘭體驗純樸農村生活　採金棗田園摘菜趣　老樣子文後補

。除了自我模擬考3場 還做了好好吃的"夏威夷杏仁糕"&很受好評的蒲師版酸老面那款胖 老老樣子文後補

。啾喜烘友一同參加飛訊開班滴有機麵包專修　蒲師的報名了　哈哈~老爺也應允了


之前在家練習技檢的胖

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剛剛查了學科的考試成績
恭喜自己過關啦~~
也恭喜各位喜烘友過關~~
接下來的學科考試大家一起柑芭爹~~

禮拜二去郁芬老師家第二次模擬考
還是練習簽王"五峰+奶酥"
第一次練習時
吐司和甜胖撞爐
當時真是沮喪到一個不行
撞爐的陰影一直存在
老師說要在心裡盤算過程和時間
算數和數字是我的罩門
我總是想來想去想不通....

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還記得很久之前分享滴
行政院勞委會職訓局 職業訓練數位學習網>>點一下
這個網站的內容情移架至那篇文章閱讀

今天在分享的是
那天我又上去閒晃拉~~~
竟發現這個新課程耶
"烘培人得意的一天-丙級証照面面"
不正是我現在最需要的嗎??
整個超開心滴~~

內容就是整個術科考試的應考要點
還有流程範例。。

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上週六很忙
老媽的朋友訂了胖
因為之前練習技檢
請老媽的朋友吃了奶酥＆布丁胖
黃媽媽一吃上癮
直說要請我做胖
他想讓家裡的老爸爸和家人都品嚐
在他口中我的胖不只美味
自家製更是以健康為出發點
一律不添加化學成分與氫化油酯
惠蓉姊聽黃媽媽定胖
也來湊熱鬧
說也要來10個

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又撞爐啦
碰到了5峰的2次橄捲&甜胖凸鎚
果然還是要先打甜胖的麵糰...

最後一堂技檢課結束
好一陣子沒做胖了
整個廚房都在蘊釀迎接月餅
這天和妹雅姐.惠音.jo相約練習課後的第一次模擬烤
妹雅姐臨時有事不能到
還特地留言要我加油哩...

我最早到(神奇吧~就說我有再改遲到本色)
郁芬老師說先到先做
模擬烤做自己的不用等來等去
我選了五峰3條&奶酥胖20個練習

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參考食譜：小米老師的配方
最後一堂的技檢課
郁芬老師要為我們進行模擬考
就差這款橄欖球胖還沒練習

剛好小米就發了這篇麵包文
老媽吃素
所以香椿醬家裡常備
可以拿來炒豆芽菜.滷素的紅燒菜
香椿的的氣味特別而且強烈
每次用只要一點點氣味就很濃
香椿醬是用香椿嫩芽泡油
所以很容易發霉
家裡的香椿醬都不是用到見底

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臭寶寶"媽咪的麵包好吃的沒話說"
            "我奶ˊ是吃素拜佛的所以我也不會白賊"

我有沒有跟大家說過
在我的個人廚房裡
老媽替我設計了一個臭寶寶的遊戲區
這遊戲區其實就是一個XXXL的嬰兒床
特地空出了一個空間擺放的
可是臭寶寶並不領情
只要一把他往裡頭放
他就像小猴子巴著欄杆猛掉眼淚
一把鼻涕一把眼淚的
叫人家怎們狠的下心桿麵糰
不理那個小猴淚人兒

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                                                                                    ::魔鬼五峰終於峰峰相連::
好啦!!!!
我承認!!!!
最近真的是很古6
每天一早起床
邊幫臭寶寶噓尿尿換衣服
腦海中就在盤算今天要練習啥

那天去藏寶第把24兩吐司模帶回家
我先帶了1個
想說2個12兩練三峰1個24兩練五峰應該夠了
而且我覺得12兩了分食比較容易
24兩的露露等分食還要裁多一道手續哩

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大創買的葡萄串當麻豆
陪我的蔓越莓吐司入鏡

家裡沒有葡萄乾
倒是有一大包蔓越莓
他們兩算是同性質姐妹
練習葡萄圓頂也可用蔓越莓代替吧
比起葡萄乾
我比較愛呷蔓越莓

昨天颱風剛走艷陽高照
所以是個洗衣服的家事天
在不做家事除了反省自己照顧臭寶寶不周
也要來反省自己是懶婦了

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                                                                                     ::長的像寄居蟹的布丁胖::
中午看新聞
現在正是綠島寄居蟹的產卵期
有關單位呼籲遊客夜遊時騎機車慢行
以免輾斃龜爬過馬路要去產卵的寄居蟹
寄居蟹很可愛
小時候去海邊
沙灘上都是螃蟹&寄居蟹
在沙灘上奔跑
螃蟹嚇的亂竄的景象已不復見
更不用說可以提著小水桶抓寄居蟹
現在的海邊沙灘只有垃圾...

整理照片的時候

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同班同學妹  雅姐& jo的作品
他們兩高手包的奶酥甜胖
個個圓滾滾很可愛
最重要的是18個胖
沒有一個吐奶


這是我的吐奶  奶酥甜胖
18個甜胖6個吐奶
我不會沮喪啦
就是要吐奶才會知道錯誤的原因
為什麼會吐奶??
到不是麵包收口"爆"才吐奶

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　::為了上烘焙技檢課挑的筆記本::
第一堂上課遲到大王的本色又顯現了...
昨天睡前還仔細的準備檢察要上課的東西是否都帶齊了
睡前還在腦海中盤算要早點起床
悠閒的吃個早餐千萬不要遲到
平時臭寶寶都差不多清晨4~5點晨奶
今早爸比出門時間才開始晨奶
搞的我展轉沒睡好
糊裡糊塗的又睡了回籠覺
平時臭寶寶要睡到日上三竿約10點
今早8:50調皮的咬了媽咪2口
ㄋㄟㄋㄟ一口手臂一口把我驚醒
雖然很痛還是要謝謝臭寶
沒有睡到老師下課才現身

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