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媽咪的壓箱寶
積了好久好久
明天要上場授課又緊張的睡不著
肚子咕咕叫
可是怕胖在怎樣也要忍耐
牙一咬很快就天亮可以吃早餐了
三個月前夏天的臭寶寶
頭髮剛剪
看起來就是比幫忙桂圓蛋糕的臭寶寶嫩
孩子在成長媽咪看在眼裡是那麼不知不覺
卻確實大了好些
媽咪時常藉機讓臭寶為妞付出
有付出才會在意
臭寶寶最近與妞的互動很有趣
改天在發文分享
翻翻明宣上課的資料夾
雪球竟上過3次捏
其中抹茶雪球上過兩次
配方的比例卻不相同
那天課後雪球剛出爐嚐了一口
入口的甜更襯的餅乾的優雅
香酥的雪球有堅果的香氣
偶爾咬到鹹鹹的鹽更是驚喜
於是乎我愛上了這個好做的小玩意
配方裡只有奶油,麵粉.鹽.杏仁粉.核桃
杏仁粉是用帶皮的杏仁用調理機磨的
全部拌再一起鬆弛.分割.滾圓.烤焙.滾糖粉
下午做晚上看電視時就可以抱著吃啦~
臭寶寶也來幫忙
幫忙把材料投入攪拌缸
等著媽咪分割好麵糰幫忙滾圓
等著出爐後幫忙吃
再來是胡亂做的綜合苺果果醬
冷凍的綜合苺果是在好事多買的
原本想說冷凍的綜合苺果可以拿來做蛋糕裝飾上的水果
因為是綜合所以小藍莓.覆盆子.蔓越苺.桑葚彼此滾來滾去
品項看起來不完整顏色互染不太適合做裝飾
拿了一些做成冰淇淋
口味沒拿捏好還做糖放的不夠多
酸溜溜的很不的家人的的口緣
只好整包拿來做成果醬
沒有配方
全程自由心證
隨性的在鍋裡加入砂糖蜜苺果
還加了些麥芽&果凍粉
熬到看起來濃稠很美味的樣子
煮之前還上包裝廣場選購小貼紙和緞帶
想說可以送給訂購蛋糕的客人
完成的果醬很濃稠
果實很豐盛
尤其是小藍莓熬到QQ的
和奶油起司拌再一起搭配鋼出爐的焙果超正點的啦
是兩個小傢伙難睡還是睡前的那杯老人茶
4:30還是沒有睡意....
肚子還是咕嚕咕嚕....
心情也緊張今日的授課....
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