94′迷迭香胖趣(客製造型蛋糕)

  

同班同學妹  雅姐& jo的作品
他們兩高手包的奶酥甜胖
個個圓滾滾很可愛
最重要的是18個胖
沒有一個吐奶


這是我的吐奶  奶酥甜胖
18個甜胖6個吐奶
我不會沮喪啦
就是要吐奶才會知道錯誤的原因
為什麼會吐奶??
到不是麵包收口"爆"才吐奶

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為什麼輕乳酪稱之為"日式輕乳酪"呢??
若是要名為"日式輕乳酪"
非得是"抹茶"口味才名符其實

沒啦
只是想讓原味輕乳酪來點變化
上次做了巧克力
這一次想來個綠色的抹茶
原味.巧克力&抹茶都很美味
跟奶油起司都很哈

一盤烤箱的空間很大
乳酪輕輕又要烤很久
要是只烤一個有點虧捏

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今早天還沒亮
睡夢中我聽見了水滴滴答答的聲音
突然驚醒
怎麼冷氣變身"瀑布"
水全灑落在電腦桌上
首當其衝是桌上的螢幕
黏著的眼皮馬上張的啵亮
關掉了冷氣
拿著平時準備幫臭寶寶擦尿尿的毛巾
收拾瀑布造成的殘局
倒頭又呼呼大睡

下午開啟電腦

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下午原本要發臭寶寶的戲水文章
照例在發文前到各家去串串門子
晃晃看~
有哪位烘友又上新菜又報好康
晃到了新朋友"薏米"家
哇!!!!好康耶!!!!
行政院勞委會職訓局 職業訓練數位學習網＜請按
薏米的介紹就很吸引人了
馬上點選連結上網選課
民生應用館課程主題其中＂食品烘焙＂
課題就包含各式麵包各式蛋糕＆西點
不但有影音學習還有互動的討論區
真是大好康

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　::冰鎮巧克力輕乳酪::
週末胖姨休假要回家看家人
某天我看到了孟老師同于美人在電視上教"藍苺輕乳酪"
讓我想念起nini的輕乳酪配方
那一次做胖姨直呼好呷
要我一定要接單讓他帶回家給家人品嚐
週五要上技檢的課一整天
蛋糕我週四下午幫胖姨做的
在冰箱裡呆了一天一夜的"巧克力輕輕"
希望胖姨的家人會喜歡

好吃的輕乳酪做法其實很簡單
大致像戚風的操作過程
攪伴起司糊&打發蛋白

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　::為了上烘焙技檢課挑的筆記本::
第一堂上課遲到大王的本色又顯現了...
昨天睡前還仔細的準備檢察要上課的東西是否都帶齊了
睡前還在腦海中盤算要早點起床
悠閒的吃個早餐千萬不要遲到
平時臭寶寶都差不多清晨4~5點晨奶
今早爸比出門時間才開始晨奶
搞的我展轉沒睡好
糊裡糊塗的又睡了回籠覺
平時臭寶寶要睡到日上三竿約10點
今早8:50調皮的咬了媽咪2口
ㄋㄟㄋㄟ一口手臂一口把我驚醒
雖然很痛還是要謝謝臭寶
沒有睡到老師下課才現身

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隨然每天都熱烘烘的
老天不忘給咱們補償
大熱天來個冰鎮西瓜或芒果
都是一件很過癮的事
西瓜適合分享
芒果則是要雙手黏糊糊的獨享

現正是芒果的產季
我跟老媽上市場扛了一箱芒果回家
又大又香的愛文芒果
我們總是再近中午時才逛市場買菜
逛到了最後一攤
賣水果的阿婆還有一整箱的芒果未售出
阿婆怕天氣太熱芒果沒賣相

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                                                                                           ::黑糖蜜南瓜雙色胖::
第一次做雙色吐司
還真是很厚工的一款胖
因為份量少所以大眼睛不用出馬
黃麵糰我請G先生幫忙
黑麵糰我自己手工揉
G先生攪到發燙
我是揉到大粒汗小粒汗臭汗纏身
好在雙色胖報答我軟綿口感
三兩下就被吃光了...
昨天才宣示的不敗宣言
要不人家還真想再敗一條車輪模
一次出爐12個美味大家分享。。呵呵

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