94′迷迭香胖趣(客製造型蛋糕)

臭銘出差的那個禮拜去了一趟＂陽光宣言烘焙坊＂>>文士一定會補的啦
在店裡看到了這款令人懷念的三明治
沒烤的白吐司分別夾了火腿.起司片&蛋皮
很簡單卻很美味
吃起來的風味就是跟早餐店賣的不同

說實在的
從考技檢之前學做胖
到現在我從來沒把土司變身為三明治
我們家的吐司總是切厚片
電鍋蒸了就吃
那天去大家發買了一大袋三明治包裝袋
心中就想來玩龐多米
在用龐多來玩三明治



為了配合吃素的老爸老媽我將火腿片改成了小黃瓜
旦我已經請老媽下次去市場時幫我買切片素火腿
吐司之間抹了香甜的康寶美奶滋
接著用阿基斯的撇步煎了蛋皮及輕乳酪片
小黃瓜剉絲灑點砂糖醃一下
這麼簡單
店裡的師傅就可以說好吃的要把舌頭吞下去了
鐵定是我平時太懶了
所以隨便將土司作了小變化就好吃升級
自己做的龐多米真是好吃的沒話說
嚼在口中的土司Qdayday會笑咪咪喔!!!!!!



這次做的龐多米峰峰有相連
只是後發少發5分鐘會更剛好
而烤焙多烤個5分鐘表皮就不會皺了
不過不影響
反正吐司要切邊去皮



我以為我做全麥吐司才會降子
吐司裡的顏色不均勻
原來白吐司也一樣...
再來請教老師是啥咪原因


參考"吐司麵包創意變身"玩龐多米

切一厚片吐司
小心的沿著吐司邊且一個框框
中間切9等份或4等份隨意
不要切到底留下4邊&底部的框框



再將吐司塊擺回去烘烤



出爐後淋上蜂糖或蜂蜜
中間隨意想放奶油或冰淇淋

原本再做時想說一定要這麼麻煩嗎??
可試吃時卻很意外
醬子可以同時吃到2種口感
外皮部分很脆
中間的土司塊吸收了糖蜜軟軟QQ的
不小心就愛上了這種吃法耶
吐司的創意變化真的好好玩喔!!!!!!!