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好久沒有分享進修課程
第一次開課抹刀裝飾第六期
正陷在阿乙泥沼中
記得那時教室同時開課阿乙.抹刀六.作皂
教室好熱鬧
看著施老師忙進忙出
喜烘友提著美美的蛋糕回家
到家後再上網看炫耀文
吼~
阿乙是把我搞的很忙碌
但我心中總是掛念著抹刀六
終於被我等到
但我墊到今天才發文
小豬上課時忘了帶相機

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整個很啵亮的賓士跑車
亮到"洽洽"閃到我的相機
好多照片都過度曝光而不能使用

這是進階擠花的最後一堂課
每一枚造形蛋糕都好好玩喔
才一會功夫時間飛逝四款蛋糕就玩完了
晴媽要去日本玩加上同學人數比較少
要有進階的新課程可能要再等等了
那就等到我生完寶妹做完月子在開新的課程吧



因為是款需要淋面的蛋糕

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忘了po臭寶寶品嚐上次做的不是脆餅
那這一次的不是脆餅大家一起看好了
臭寶寶挺愛吃媽咪做的餅乾
即使不是大家愛的不是脆餅臭寶寶還是一口接一口
尤其是剛從烤箱拖出餅乾的那霎那
臭寶寶嗨的像是媽咪餵了搖頭丸
看他這麼開心
媽咪真的好滿足喔


最近實在是做豆漿做的太勤了
豆渣很多
丟了很浪費耶
就去小小米桶家取經>>豆渣賞味誌

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                                                                                     ::燕麥麩皮不是脆餅::
做餅乾這天天氣很好陽光很賞臉
人家說紅水歐大伴
用紅色的餐巾襯底拍照+太陽光
原本樸實的燕麥餅乾頓時好好呷的模樣
這款餅乾不是脆餅喔!!!!!

那天去郁芬老師家小妹請我吃燕麥餅乾
好脆好香好好吃口齒留香
唯一的小缺點就是加在餅乾裡頭貴貴杏桃乾被烘到有點咬不動
當下我就好想吃加了蔓越莓的燕麥餅乾
最快的方式就是自己動手做
喜歡的配料就胡亂加

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                                                                                 ◈潛水艇。。巧克力◈ 

就那天在包包家看到他玩交通工具造型餅乾
臭寶寶的眼睛就黏住了
說什麼也不讓媽咪關掉網頁
那篇文章就一直掛在電腦影幕上
最後媽咪只好說
媽咪也做公車的餅乾給臭寶寶吃好嗎??
臭寶寶說好
媽咪才成功的把臭寶寶給拐開

這陣子就很忙咩
忙著挑戰黃金戚風
忙著玩馬卡龍

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這不是最近作的
清一下庫存文章

最近有上課比較勤
天氣較涼爽也接一些好友點心類訂單
家裏都沒上新菜了
難怪來晃晃的人少了
來家裡玩的朋友
敏怠慢了

上回試做的可可蛋塔
胖姨很喜歡
所以就跟了2盒
郁芬老師說考好的蛋塔冷卻後

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這禮拜做了一次葡萄吐司的練習
文章後補
如果沒補應該也沒關係
大家吃太多的吐司了
就因為吐司做太多了
回鍋做黃金戚風竟失敗連連
待我再次成功
再跟各位喜烘友報告

另外再囉嗦一點
就是最近相機不知怎了
對焦不是很慢就是對不到
出來的顏色也都怪怪的
畫面看起來白白霧霧滴

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參考食譜:0418明瑄上課趣
指導老師:郁芬老師

這款新手入門的點心
沒有郁芬老師指導小撇步
還真作不好
之前做過N次隨便食譜書的配方
都不算成功
總烤不透中間有Q潤感
要不就無法順利將瓦片從烤盤上順利拿下
明明就是新手入門的點心款
唉~
做的一點成就感都沒有
那麼多年的烘焙玩耍

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