。近日腦袋空空 大概又是天冷惹的腦瘸 只想躲在被窩裡
。臭寶寶又被感冒纏身變成了暖暖包 媽咪也變的閒閒
。忙忙忙 雖然技檢告一段落了牛軋糖卻如火如荼 還是撥個空向大家問好!!!
。先預告 牛軋糖這禮拜六最後出貨日 禮拜天三口組要去花蓮玩耍喔~~
近況~~
前些時候想幫臭寶寶戒夜奶
經過幾天夜裡的哭鬧
臭寶寶現在已經可以撐到早上九點才喝ㄋㄟ
大概是戒夜奶的壓力
迷迭香胖趣 發表在 痞客邦 留言(20) 人氣()
。謝謝"草莓報馬仔"敏的技檢考期是1/25上午場八點 知道考試日期 心踏實多了
。8點!!!會不會太早了一點 不就5點要起床
。JO不怕 有我跟你作伴 我可以去捷運站載你
。週日老媽帶我們三口組到宜蘭體驗純樸農村生活 採金棗田園摘菜趣 老樣子文後補
。除了自我模擬考3場 還做了好好吃的"夏威夷杏仁糕"&很受好評的蒲師版酸老面那款胖 老老樣子文後補
。啾喜烘友一同參加飛訊開班滴有機麵包專修 蒲師的報名了 哈哈~老爺也應允了
之前在家練習技檢的胖
迷迭香胖趣 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()
剛剛查了學科的考試成績
恭喜自己過關啦~~
也恭喜各位喜烘友過關~~
接下來的學科考試大家一起柑芭爹~~
禮拜二去郁芬老師家第二次模擬考
還是練習簽王"五峰+奶酥"
第一次練習時
吐司和甜胖撞爐
當時真是沮喪到一個不行
撞爐的陰影一直存在
老師說要在心裡盤算過程和時間
算數和數字是我的罩門
我總是想來想去想不通....
迷迭香胖趣 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()
::魔鬼五峰終於峰峰相連::
好啦!!!!
我承認!!!!
最近真的是很古6
每天一早起床
邊幫臭寶寶噓尿尿換衣服
腦海中就在盤算今天要練習啥
那天去藏寶第把24兩吐司模帶回家
我先帶了1個
想說2個12兩練三峰1個24兩練五峰應該夠了
而且我覺得12兩了分食比較容易
24兩的露露等分食還要裁多一道手續哩
迷迭香胖趣 發表在 痞客邦 留言(18) 人氣()
::不是我做的五峰::
今天應該算是技檢課時作的最後一堂課
所有考試要做得7款麵包的技藝
郁芬老師全數傳授完畢
下周停課後
在上課是第一次的模擬考
所以這陣子沒上課的日子要再家練習
昨天為了今天要上課
幫老媽準備了對付臭寶寶的秘密武器
有泡泡水,臭寶寶最愛的工程車的圖鑑
撈金漁的水中遊戲
早上要出門覺的臭寶寶有感受
雖然有被泡泡水分心
迷迭香胖趣 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()
今日上課的筆記還沒有整理
正好來回顧一下週三練習的奶油圓頂吐司
這是麵團最後發酵我判定進爐的發酵程度
完成的吐司有烈一條小縫
也有高出烤模算是有漂亮
但仔細看一下麵團在烤模中的膨漲容量
高度是有了但側邊還不怎麼滿模
如此可判斷面糰麵筋還不夠延展
就算進爐烤焙吐司也不會再長高嚕
烤焙我用160/220...25"
掉頭160/220....20"
原本最後烤焙應該10"就得檢查出爐
迷迭香胖趣 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()
::為了上烘焙技檢課挑的筆記本::
第一堂上課遲到大王的本色又顯現了...
昨天睡前還仔細的準備檢察要上課的東西是否都帶齊了
睡前還在腦海中盤算要早點起床
悠閒的吃個早餐千萬不要遲到
平時臭寶寶都差不多清晨4~5點晨奶
今早爸比出門時間才開始晨奶
搞的我展轉沒睡好
糊裡糊塗的又睡了回籠覺
平時臭寶寶要睡到日上三竿約10點
今早8:50調皮的咬了媽咪2口
ㄋㄟㄋㄟ一口手臂一口把我驚醒
雖然很痛還是要謝謝臭寶
沒有睡到老師下課才現身
迷迭香胖趣 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()