:: 布丁批覆::
跟朋友們介紹"巧克力飾片"
準備喜歡的巧虎圖片墊著工作版
另外準備融化的巧克力筆
先描繪黑色線條接著著色
等巧克力硬了
就完成巧克力飾片
手工繪製的巧克力飾片難免會有瑕疵
譬如
線條粗細不一致
或是細節的表現不夠細緻
或是每次出貨都會有色差
你以為我把巧克力說的簡單好像很好做
巧克力遇熱軟化遇冷變硬
太熱線條攤平無法著色
太冷擠不出來或是阻塞使線條越來越粗
在製作時就要注意巧克力的溫度
套色順序也要注意
才能完成圖片上指定的顏色
等待線條的巧克力固定才能著色
沒固定著色
巧克力的顏色會糊在一起
太固定巧克力會滿到隔壁色塊
也會在完成時斷裂
所以要完成一個巧克力飾片
要一氣呵成還有多練習
因為很多媽咪喜愛這樣的造型蛋糕
才讓小敏有很多的機會
做的很好還可以將經驗分享
應用在蛋糕裝飾的教學
::可麗餅批覆::
以前我們看到的卡通蛋糕
都是在鮮奶油蛋糕上繪製平面的卡通圖案
也或者我們製作大頭樣式的巧虎蛋糕
這樣的蛋糕讓小朋友一眼就看到可愛的巧虎
缺點是
每次製作的巧虎蛋糕會長得有一點不一樣
蛋糕的表面只能是鮮奶油
唱完生日快樂歌就要把巧虎大卸八塊
太感性的孩子還會傷心的大哭
::水果盆指定舞台::
看看！！
每個蛋糕上的巧虎都長的一模模一樣樣
不會有山寨版的巧虎出現
蛋糕上還有水果，糖果讓蛋糕變美麗
唱完生日快樂歌
巧虎巧克力飾片送給小壽星
多好啊！！
如果你喜歡我們的蛋糕--
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