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::香蕉無花果瑪芬::
純粹烘焙站出品紀錄+樂活細念
說樂活是好聽些
就是宅媽的無所事事無名版巴布
只是文字孵出只會定格不會即時更新
事件一：擠花進階的第一堂課"巧虎臉部造型蛋糕"po出後陸續接下幾位網友的訂單
昨天就去宅急便詢問配送合作的簽約
等臭銘到家就去影印ID簽約去
希望自己跟晴媽一樣遇到好人
宅急便的員工可以好好的對待我的蛋糕
接下訂單的好處是可以多練習
而且做蛋糕要吹冷氣
炎炎夏日可以待在冷氣房挺爽滴
沒辦法我阿爸阿母都是勤儉的人
大白天沒客人家裡是禁吹冷氣滴
缺點是接單還是會有壓力
加上媽咪是容易緊張型的
夜裡總是睡的冥冥的腦海中一直轉著待作的蛋糕
事件二：上午很自信的烤了一個原味的黃金戚風
在烤的時候我就覺得很不對勁
出爐後果然表面內凹了
切開來看底部也有一點小凹
我不過上下火各提高１０度
醬子也被敏感的黃金戚風感受到...
下午又烤了一個黃金戚風等下火要調高溫度時已經飆到了１３０度
我看下次底火不要預熱好了
上午失敗的黃金戚風還是可以喀啦
原本打算做個南瓜卡是達來配的
鮮奶油都打好了
南瓜一請出來...臭酸了...
會不會壞的太快
還想說勤奮點作個南瓜圓來配綠豆湯的...NO速
最後還是有完成原味的法式卡是達
不消耗動物鮮奶油的話也壞掉就太可惜了
::配方參考:新手烘焙最簡單::
註明參考食譜就不另PO配方了
熟成香蕉的部分不足的我加牛奶補足份量
瑪芬就是喇喇一鍋很隨性的點心
也切了些無花果丟進去
無花果事先泡了白蘭地
配方中要加蘇打粉幫助蓬鬆
我有買可是老闆忘了幫我放進袋子裡
想說也只是一點點的量
就省了吧
當天就給家人當下午茶吃掉了2/3
送了2枚給喜哄友
喜烘友品嚐後很不嫌棄的給了不錯評價
我覺得隔天吃更好吃說
人家說的回油讓麵粉整個吸滿了油所以很綿密
只是我還是很不確定照片中瑪芬的切面是不是太扎實了
醬子算成功嗎??
穿插事件三：一直很想要一張屬於自己烘焙手作的名片
身邊的朋友說要幫我發名片
還有每次去看烘焙展想要要個資料備要名片都很無言
雖然在過不久就要閉關了
但是想要一張名片的念頭還是很強烈
之前找過一個網友幫我設計名片
中間的聯繫溝通總是不連貫
對方很會拖到最後那位網友索性搞失蹤
事情不了了之
又找了身邊一位學設計的朋友
大約跟他說了我的想法
他說可以幫我設計
可能是他很忙吧
又因為是請人家幫忙我不敢催促
總之名片沒有被生出來
又上網找了一個名片設計的網站
設計的費用單面1000元/雙面1500元
目前正在溝通中
希望這一次可以順利的擁有屬於自己的名片
::土鳳梨乾::
最後的嘮叨....當初一時興起買的烘乾機已經被收到桌子底下了
最後依次烘乾食材就屬這個"土鳳梨乾"了
說起這土鳳梨乾新鮮品嚐時還真是酸溜溜
但是烘成乾果肉QQ滴
濃縮了甜份便成酸酸甜甜
喔!!!我真的是很尬意
只是天氣很熱要是開啟烘乾機
全家大小都在抗議
眾怒難犯...媽咪也不敢唱秋...
只好默默的將烘乾機收起來
待天氣涼爽些在偷偷的拿出來玩
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