94′迷迭香胖趣(客製造型蛋糕)

嘿嘿嘿~
臭寶媽咪又上菜溜
不過這菜是過期但沒有臭酸滴
這是郁芬老師家第4期的蛋糕裝飾4-2 & 4-3

我的趴趴熊畫的像不像?!
要用鮮奶油畫卡通造型不容易捏
個人覺得除了多多練習
也是要有點天份
最重要的是要知道原主角到底張啥樣
有看過蛋糕師傅憑印象畫的卡通造型蛋糕
就像大陸貨仿冒的感覺不是很好...
卡通造型蛋糕的好處就是可以少擺些水果
那天跟晴媽聊天
晴媽說裝飾水果只是好看大家都麻不愛吃
所以他都會思考用大家喜愛的水果做裝飾
我覺得很有道理耶
之前會為了做裝飾買一大顆火龍果
每次都麻用一半爛一半
重點是擺在蛋糕上的火龍果還被挑掉...
真是白花錢
晴媽很認真喔!!!
三不五時都會有新菜上桌
大家有空去晃晃會上癮滴

作法：
。基本弧形抹面
。特殊造型軟刮板在抹一次弧形
。取5~6個定點
。抹刀拿直立於定點處向上刮出奶油槽
。噴可可粉
。奶油槽做記號點上鮮奶油球球
。畫趴趴熊...先畫身體再畫臉
。趴趴熊主體完成後以軟質巧克力畫腳
。貼上巧克力製作的眼睛.耳朵
。剩餘空間以水果做裝飾
。完成