我說
郁芬老師好厲害
明明是台式的芋香吐司
也能被她做的很像歐包
假扮的歐包
甜麵糰很柔軟
其中一個洞洞的凹痕露了餡
麵糰加了些許的芋頭餡
同學啊
這真是一大福音
可以將豆沙餡揉入麵糰耶
我的冰箱還有栗子餡.芋頭餡.白豆沙
老師說隨便做啥都好
只要不再出現月餅
呵~
這也是我的心聲啊
::特濃鮮奶蛋塔::
人家又忍不住要歐露郁芬老師
這蛋塔不只奶香特濃
而且布丁的部分特嫩
真是一整個好好吃
我故意挑一個烤的有點焦的蛋塔下手
現吃塔皮酥酥脆脆
溫熱的布丁餡軟嫩嫩的
真是睽暐一個月的幸福感
好吃好吃
只是看了柑嘛跟晴媽的文
他們都說蛋塔皮偏鹹
我一點也不覺得
怎咪我卻嚐不出...
僅僅12分鐘的烤焙
就有香滑軟嫩的蛋塔出爐
老師說在家勤練習的話
可以報名參加明年年初的酥糕漿皮丙級技術士的考試溜
.........
我是有點心動啦
心思還是先放在麵包的技檢上面
這是基本款得蛋塔
聰明的喜烘友還可以有很多變化
在塔皮上面動手腳
或是再蛋液裡搞創意
總之這是一款小朋友和大人都喜愛的點心
我有認真思考喔
是不是要添購蛋塔模
呵呵~
假扮的歐包
其實是郁芬老師很貼心
貼心剛入門的喜烘友還沒有買吐司模
隨性創作的芋泥胖
將麵團桿開放入揉成棒狀的芋泥餡
隨你怎麼滾麵糰
以看不見芋泥餡為最高指導原則
灑上高筋麵粉
再用粉篩得手柄搓洞
等等也有好吃的胖粗個爽
出門前一直在掙扎
騎車還是坐車
最後選擇了坐車
因為覺得天氣涼了
感覺車會很冷
去明瑄的那段路才1個多月沒走
就有些變化
多了幾家新的店
還有phs的門市耶
我沒次都沒繳錢被停話
下次可以順道到門市繳錢
真方便
那個媽媽到底有沒有認真上課啊
"好像土司喔"
阿不然你以為老師在做啥....
整個跌倒...
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