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參考食譜：0418明瑄上課趣
指導老師：郁芬老師
這款新手入門的點心
沒有郁芬老師指導小撇步
還真作不好
之前做過N次隨便食譜書的配方
都不算成功
總烤不透中間有Q潤感
要不就無法順利將瓦片從烤盤上順利拿下
明明就是新手入門的點心款
唉~
做的一點成就感都沒有
那麼多年的烘焙玩耍
應該不算是新手了唄
杏仁切片也不便宜說
但有了郁芬老師的配方
新手入門款點心可以晉身為達人款點心
有小道具的幫忙+郁芬老師的配方
家人直呼我的瓦片就像是外面賣的
第一次試做貪心
做了好大一個
只有在紙上做記號
沒有小道具幫忙瓦片有點厚
第2次再挑戰
用了小道具
我沒有買那個瓦片專用的墊子
而是用做米菓的圈圈
效過一樣喔
果然還是要聽老師說
第2次試做的成品全被大弟帶去公司吃
我問她好吃嗎??
他竟然說當早餐吃比較省錢
害我聽了跌的好大一跤
早餐吃的很豐盛應該不用100元吧
但我的瓦片用掉了半斤杏仁就125元了
這裡頭還不含人工&水電...
親愛的弟弟
如果你說很好吃
當姊姊的聽了會很開心
材料費在貴也會再做給你吃
當早餐一點都沒省到錢還吃不飽
挖哩勒
這是參考西點製作學習百科試做的芝麻瓦片
配方多加了黑芝麻且少糖
老爸老媽吃不少喔
我說這是養生餅
只有蛋白做液態的配方
況且芝麻對老人家來說可以補鈣喔
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