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你知道雙效泡打粉嗎??
就是遇熱會膨脹的效能不限定烤箱
連蒸氣也接受的膨脹效果
再專業一點
大概是指泡打粉遇熱膨脹的溫度吧
自從我知道以後
有一回上某烘焙材料店買泡打粉
我問老闆賣的是雙效的泡打粉嗎??
老闆竟然回答我不知道
接著說那是你們的專業...
我無言
有一個地方賣的泡打粉絕對是雙效的
那就是"明瑄"啦
泡打粉是不是雙效的跟發發糕有很大的關係
因為發發高是用蒸的
要是泡打粉是蒸不膨的
那不是白蒸...
發發糕不發
不可以打小孩抵喔
我ㄧ共做了3種口味
黑糖.草莓.蔓越莓
發發糕不但恨給面子發發發
還很好吃呦
QㄉㄟㄉㄟㄉㄟㄉㄟQ
小叔說想吃巧克力口味滴
念在小叔很疼臭寶寶
"準"
下次為你準備巧克力發發糕
明年我在蒸發發糕時
臭寶寶也會指定口味囉
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