94′迷迭香胖趣(客製造型蛋糕)

拼!!!
麵粉終了
拼!!!!
冰箱壓箱寶終了.........未完

小弟出差
Q梅也跟著來台北湊熱鬧
媽咪就以Q梅做理由
做吐司給Q梅帶回家給Q梅媽媽吃
Q梅說可以多做一個巧克力豆戚風嗎?!
哈哈~
迷問題~



配方參考：孟老師的100道麵包

老弟最近在省錢
早餐都自己泡燕麥片
媽咪就拿一些老弟的燕麥片作了湯種
放再冰箱裡冰了一晚
燕麥湯種胖胖不能打到完全階段
因為面糰裡有燕麥會阻斷麵筋的形成
但還是可以打到接近完全
媽咪很偷懶
打好麵糰的樣子
還有整形的模樣都沒拍到照片
我大概在忙著烤戚風吧.....



整形的方法是將麵團桿成一張大的麵糰
灑上切條的無花果乾
捲起來切成三等分
切面朝上擺入土司模當中

我桿的比較大張也沒捲幾圈
切成三等分放入模型
高度是有但是側邊啷啷
後發到四邊塞滿進爐
烤焙出爐的胖胖拷焙彈性比我想像的還好
高出烤模還有裂痕
切片的胖胖吃起來很有彈性

不好意思的自誇
媽咪的燕麥湯種無花果吐司看起來
比孟老師書上拍的照片看起來好吃些
呵呵~



露出來的無花果
清壓箱寶所以通通放進胖胖裡
本來該等出關才進貨的
那天逛好事多順手帶了一包小華兒推薦的無花果乾
無花果乾現在正躺在我的櫥櫃裡
翻一翻除了無花果乾
還有蔓越苺乾&葡萄乾
真的有夠愛囤貨
媽咪真的很怕要用時沒有耶
好在那些果乾不開封不會壞掉
等出關再用力用!!!!!!!!!!!!!