忘了po臭寶寶品嚐上次做的不是脆餅
那這一次的不是脆餅大家一起看好了
臭寶寶挺愛吃媽咪做的餅乾
即使不是大家愛的不是脆餅臭寶寶還是一口接一口
尤其是剛從烤箱拖出餅乾的那霎那
臭寶寶嗨的像是媽咪餵了搖頭丸
看他這麼開心
媽咪真的好滿足喔
最近實在是做豆漿做的太勤了
豆渣很多
丟了很浪費耶
就去小小米桶家取經>>豆渣賞味誌
將豆渣加在點心裡借肚子放
老媽說豆渣才是有價值卵磷脂都在豆渣裡頭
所以連渣都不能浪費
::麥片橘皮豆渣不是脆餅::
配方是參考小小米桶的>>小小米桶的滴家
但我有小小的更改
材料&作法(份量：40號叭噗勺X40個)
無鹽發酵奶油....75g + 黑糖....75g >拌至混合孻由軟化無結粒
分次加入雞蛋....1個 + 蜂蜜....5T >中間有分離現象可酌量加入高筋麵粉....約3T
*****以上完成加入下列材料拌勻即可*******
桂格麩皮麥片....210g(即食的那種) ╗
核桃....70g(120'C烤8分鐘.整顆的用剪刀剪成1/4) ║
豆渣....150g ╠ or 蜜橘皮50g
南瓜子....50g(用小的雪平鍋炒的瓜子膨膨的) ║想加什麼都可以歡喜量
烏龍茶包....4包 ╝
溫度&時間
我的一版烤箱180/100...15' 掉頭5' 取出待烤箱降溫至100度20'
又是不沾手的餅乾整形
這一次派上用場的丹麥餅乾機
丹麥餅乾機的一頭不用裝上配件
套入餅乾用力的壓一下
轉一轉拿起來每個餅乾都工工整整的
一樣是手工餅乾的優~~~
::麥片橘皮豆渣不是脆餅::
因為過年時買太多核桃了
現在卯起來用核桃
做土司做戚風都加核桃
還想說來做核桃塔
醬子消耗的更快些
所以每個餅乾放上1/2核桃
::麥片橘皮豆渣不是脆餅::
小小米桶說豆渣餅乾吃起來是軟的
不像一般餅乾酥.脆
想像一下...像是燕麥代餐
就說不是脆餅但越嚼越香喔
::麥片橘皮豆渣不是脆餅::
裝成小袋放在店裡
醬子老爸請客人喝茶時就順便吃餅乾
說是自己女兒做的點心很有面子
順便幫我消耗冰箱庫存
老媽又不用花錢買餅乾零嘴
呵呵~不就一舉好幾得
真是勤儉持家宅媽的好模範
::麥片茶香豆渣不是脆餅::
目前共做了2種口味 蜜橘皮&茶香
每次的份量可以做一個大烤盤
很快很順手
下次在想些有趣的口味來試試
********番外篇--抓包記********
臭寶寶趁媽咪不注意偷吃了一口餅乾的生麵糊
ㄟ!!!!!臭寶寶餅乾還沒烤....
唉呦!!!!!!被抓包了....
媽咪..怎麼還沒烤就那麼香
那當然裡頭有黑糖.蜂蜜.烏龍茶....當然很香
那烤過了一樣很香嗎??
臭寶寶我來試吃看看
首先 先聞一聞有沒有香 有~
再來咬一口啥咪滋味
嗯~~嚼一嚼
嗯~嗯~~嗯~~~
告訴妳們喔 雖然不是脆餅但是健康的好東西
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