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真是慢半拍
這北海道戚風"夯"早就是過去式了
現在才上菜.....
那天看臭寶寶吃85'C的北海道戚風
讓我想起來郁芬老師有敎
而且杯子也買好久了
就試做郁芬老師版的"北海道戚風"
每回下課老師總是溫柔的呼喚"回家要試做看看喔"
我自認自己還挺乖的
都有在家實際操練
且上新菜就有訂單入荷
胖姨訂購媽咪就多一次練習的機會
其實北海道戚風不難
就跟一般的分蛋燙麵的戚風手法一樣
只是比例的平衡改變
就讓蛋糕呷起來軟軟綿綿還帶一點點Q
郁芬老師版的北海道戚風完成品的表面就是要皺皺的
雖然在一般的標準獎子是不完美的
卻美味到讓你根本不以為意
撕開杯杯的側邊組織
白白棉棉的
看起來就想咬一口
灌入香草布丁醬
奇怪!!!!
我明明加了貴森森的香草籽
怎麼照片上看不出來...
這蛋糕的奇想是不是出至於泡芙呢
蛋糕體的部份是甜的
布丁醬的部份甜度比蛋糕還淡一些
當天老媽提了一盒小林的吊鐘燒
2款蛋糕同時吃
吊鐘燒只有甜膩
北海到戚風甜的順口還有淡淡的奶香
好喜歡好喜歡這個配方的香草布丁醬
幾天後接單的維尼岩燒千層就是這個配方
2款馬芬杯都好看
又是清貨底
蛋糕是出關沒多久做的
那時候還有幾位朋友沒回禮(臭妞滿月)
就用這款禮盒回禮了
二寶咩
媽咪很低調所以送禮的朋友也不多
就沒去訂購彌月蛋糕了
自己做的小蛋糕當彌月回禮
收到的朋友反而更開心哩
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