主角不是上頭的哆啦A夢
是核桃塔啦~~~
過年的時候再好事多買了5大包的核桃
原本是要配10斤的棗泥做成南棗核桃糕
怎知過年期間光做牛軋糖就體力不濟
沒有多餘的力氣再做南棗核桃糕了
好險有喜烘友跟我分棗泥
可核桃確吊鍋了
4大袋的核桃我真的很努力的在消耗
每次做土司.餅乾幾乎都會加
進度卻不怎麼明顯
那天在睡夢中熊熊想到來做核桃塔
醬子核桃用的比較兇比較快用完
手邊也剛好有一本食譜"派我做派你吃"
*這本食譜我買好多年了
這是第一次操作內文的作品
我覺得這本食譜很實用
你在坊間看的見有在賣的派他幾乎都有呈現
備料也很簡易隨手就可取得
這時候覺得自己有本降子的食譜真好
所有的喜烘友會不會跟我一樣
覺得食譜永遠少一本
但是手頭有本好食譜也會很開心
要是瞧見了絕版買不到的好書可是殘念不已阿
像我最近就很想買楊桃出的"體會起司蛋糕的魔力"
但是這本書已經絕版買不到了(就我目前可以詢問的管道)
有沒有人可以幫我問到哪底有賣捏(題外廢話)
少了A夢的核桃塔就沒那麼夢幻了
船型塔模買了超久終於用到了
當初買塔模時沒有大烤箱只入荷了10枚
那天又去藏寶地補買了20個
而且這次只是試做
等我模到手 呵呵~
核桃一定很快就被殺光了
*去買塔模時以為藏寶地會有備貨
水水老闆娘說那個塔模不好賣全被他退掉了
我好心急著想用喔
老闆娘說幫我訂購隔天就會到貨啦
結果我到現在還沒去拿
會不會被老闆娘打屁股....
待會就打個電話過去如果老闆娘沒休息
我不留守格子了要去敗家了
第一次做核桃塔餡料太貪心的填太多了
烤焙的時後堂將會沸騰的直冒泡
看!!!!都爆餡了
接著烤時餡料放少一點烤出來就很美啦
烤到整個都成淡焦糖色
原本有想過用現成的糯米船
之前有看過cl跟小貓玩
可那天去大家發親眼看見
覺得船身太淺了
也許大家發賣的跟台中總信的不同
最後還是沒將糯米船放入購物籃決定自己製作
這天準備的材料將將好做了20枚核桃塔
家用烤箱烤了兩輪
用10X10自黏袋包起來
送人很體面捏
做核桃塔的這天老媽正好要去拜訪朋友
我很樂意老媽提著核桃塔去送朋友
醬子核桃塔吃光光我又可以繼續消耗核桃
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