週一去教室上課時
喜烘友都會說"小敏老師又好久沒po新文章了"
一週一週過去我始終沒有更新格子
環顧一下房間
亂的像被炸彈炸過
冬季的衣服堆在床上和臭寶的玩具箱上面
很心虛的讚嘆老公忍耐底限的提升
所以有時間發文應該先把房間收拾一下...
哈哈
我還是忍不住坐上了電腦桌
晚上在開著冷氣收冬衣
最近待在廚房的時間很長
時常是一大早就有做不完的蛋糕
要不就是一大早回覆了留言
又是做不完得蛋糕
已經好幾堂明瑄的課程因為接洽的蛋糕無法前往
心太軟的性格要改一改
不然原本是件會讓我快樂的事
那熱情有一天會被消磨掉了
今年的母親節沒有推出母親節限定的蛋糕款式
還是像平常一樣接受造形蛋糕的預訂
且母親節那週的訂單很早就被排滿了
滿到自己半夜睡覺都很害怕來不及出貨的程度
還有無法推辭的長輩人情單及臭銘同事單
連鄰居都跑來問被我狠心推辭
到現在還很內疚(個性使然嗎?!)
看到那位鄰居麻麻都不自覺的笑的很尷尬
我怕他以為我太臭屁了還生意太好了才不接洽他的蛋糕
實在是手上的訂單都是冰U們很早就預約的
不拒絕怕會影響出貨品質
唉~
希望被拒絕的冰U不要放在心上
只要想著我
母親節前中後我都在烘焙站與蛋糕奮戰
你就會可憐我給我體諒了
小小抱怨完了來介紹一下蛋糕
花媽&小丸子的奶ˊ都是我初次挑戰的作品
奶ˊ一共出貨兩枚
第二次做時也將第一次不順手處修改
平時不會有人指定的樣式
到了母親節冰U就出題考我啦
好在這兩位人物都很有特色
出貨時都很順手
沒有因為這兩個可敬的母親出現而卡單
之前出過Dora的禮物款
一位媽媽要送給老師的指定樣式
不要dora飾片
我把禮物盒改成了方型
看來看去還挺適合當母親節或是達謝的蛋糕款式
那禮物盒裡明明就是蛋糕和餡料
卻令人充滿想像
下面都是每年必做自家用戚風款母親節蛋糕
今年的夏天的FU來的特別早
雖然氣溫起起伏伏
大部分的日子都感覺很熱
烘焙站幾乎天天都開著冷氣畫蛋糕
特地準備了清爽的檸檬天使戚風左芒果巧克力香堤
關心A芒果巧克力120g....(融化)
動物性鮮奶油120g.....(加熱約50度與巧克力拌合放冷)
動物性鮮奶油360g.....(打發)
取一小部分打發鮮奶油與巧克力鮮奶油略拌
再將所有的材料一起拌勻
填在天使戚風的煙囪裡切片時搭配芒果香堤
檸檬蛋糕的口味清淡
搭配芒果香堤冰冰涼涼的入口很美味捏
手邊有關心A芒果巧克力的冰U可以試試
這些檸檬戚風我ㄧ共快手製作了8個
排在桌面看起來是很壯觀滴
好在文在5月結束前可以發出去
我可是又寫了好幾個早晨
不只蛋糕的產量少連文也是
只能說想做要做的事情太多時間太少溜
人家說睡的少比較短命
而睡太多可利用的時間也不多了
還是細水長流平穩的過日子最好
可怕的冬衣只剩下厚重的外套和整袋收納
中和costco旁的家樂福開了家新的大創
那天去逛貨好齊全喔
不小心就買太多了.....
costco買了海盜船泳池
寶&妞午後戲水趣在發文分享
謝謝冰U的支持與預約
6月份&7月份不再收單囉
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